Tallarines con azúcar

Receta de tallarines con azúcar

Espectacular receta de tallarines con azúcar que nos llega desde Croacia. Una receta de pasta casera original y dulce que encantará a los más pequeños.

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¿Cómo hacer tallarines con azúcar?

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Empezamos estos tallarines con azúcar o tallarines dulces, batiendo los huevos con una cucharada de azúcar. Le añadiremos ahora la sal y la mantequilla derretida.

2

Removemos y a continuación, le añadiremos la harina y la leche y seguimos removiendo hasta que obtengamos una masa muy fina que será con la elaboremos los tallarines con azúcar.

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Ahora extendemos la masa para hacer la pasta sobre una superficie enharinada (el mármol preferiblemente) y con un rodillo dejamos la masa a un milímetro de grosor mas o menos. Lo cortamos con un cuchillo afilado haciendo forma de tallarines.

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Unimos todos los tallarines y hacemos un nudo con ellos por el centro.

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En una sartén a fuego medio con el aceite vegetal, echamos los tallarines y los freímos hasta que estén bien dorados. Una vez estén hechos, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente. Le echamos muchísima azúcar y listo, ya tenemos los tallarines con azúcar preparados.

Foto orientativa: fugzu

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